冬虫夏草与武则天

我们都知道冬虫夏草是虫草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。对肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。近年来，有不少不良商家为了提高销售，弄出冬虫夏草超过100度水温失效等等说法，从而推出了各种虫草破壁粉、含片等噱头，下面我们又来看看武则天（武媚娘）又是如何服用冬虫夏草的，她的吃法又有怎样的功效，让历史来见证冬虫夏草的功效吧。

在公元690年，武则天（624年-705年）晚年体衰多病，咳嗽不止，稍感风寒便病情加重，尤其冬季，不敢轻易地走出寝宫。太医为治疗她的病，什么贵重的药品都用过，但是不见多少疗效。

跟随武则天多年的御膳房康师傅，看在眼里，急在心上。他记得在家乡时，老年人用冬虫夏草炖鸡滋补身体，想给武则天做一道试试看。鸡是“发物”，有可能引起老病复发，于是康师傅改用鸭子取而代之。鸭子炖好后，康师傅端给武则天品尝。不料武则天见汤里有黑糊糊的似虫非虫的东西，疑惑不解，认定是康师傅要害她，欲以谋杀罪处之。但念其以往没有过失，将其打人了大牢，没有当即问斩。

御膳房的李师傅与康师傅是同乡好友，非常同情康师傅的遭遇。他想只有用冬虫夏草治好武则天的病，才能还康师傅的清白。一天，李师傅一边拔鸭子身上的毛，一边琢磨着怎样用冬虫夏草炖鸭子，才能使武则天看不见那黑糊糊的东西呢？他想来想去，终于想出一个好办法——他扒开鸭子的嘴，将20根冬虫夏草塞进鸭肚里，再将其放进锅里炖起来。武则天吃了以后，觉得鸭子炖的汤味道鲜美，一天两次，此后每天便喝两盅冬虫夏草炖的鸭汤。一个多月后，武则天的气色好转，不再咳嗽了，宫廷上下都为她的健康高兴。

一天，武则天心情愉悦，邀请监察御史吃饭。李师傅端上了冬虫夏草炖鸭汤，武则天说：“我的身体恢复得很好，得益于这道汤。”监察御史尝了一勺，果然味道极佳。席间，武则天问监察御史如何处理康师傅谋杀案，这时李师傅斗胆抢说了几句话：“康师傅炖的鸭汤里面黑糊糊的东西是冬虫夏草。康师傅之所以这样做，全是为了给武皇补身子……”

李师傅现身说法，把制作冬虫夏草炖鸭汤的整个过程，原原本本地向武则天和监察御史做了讲述，之后，从鸭肚子里取出了黑糊糊的冬虫夏草。武则天见此情景，马上吩咐把康师傅放出来，专门为她做冬虫夏草全鸭汤。从此，冬虫夏草全鸭汤这道既能佐餐，又能治病的名菜身价百倍，成了御膳房的一道名菜，后来传到民间，1000多年来，盛行不衰。

武曌（624年2月17日－705年12月16日），亦作武瞾、武照，本名不详，通称武则天或武后，并州文水县人，中国历史上唯一掌握君权而因此得到普遍承认的女皇帝。唐高宗时为皇后（655年－683年），尊号为天后，与唐高宗李治并称二圣，683年12月27日－690年10月16日作为唐中宗、唐睿宗的皇太后临朝称制，后自立为武周皇帝（690年10月16日－705年2月22日在位），705年退位以后，成为中国历史上唯一一位女性太上皇。705年崩于洛阳上阳宫仙居殿。武则天是即位年龄最大（67岁即位），武则天除了是第一个女皇帝外，也见证冬虫夏草炖老鸭的神奇功效，因为，寿命最长的皇帝之一。