疯狂的虫草

近年来，冬虫夏草的价格轮番上涨。大家来看看一组数据对比：1983年，上品虫草价格约为300元/公斤，折合0.3元/克；...2007年，虫草价格达到巅峰，其中“顶级王草”在产地价格就近20万元/公斤，运送到内地零售价则达到30万元/公斤

　　近年来，冬虫夏草的价格轮番上涨。大家来看看一组数据对比：1983年，上品虫草价格约为300元/公斤，折合0.3元/克；1993年，上等虫草价格已涨至3000元/公斤了；2003年非典时期，当时传言虫草能预防非典，使其价格一路暴涨，当时，上等虫草猛涨到1.6万元/公斤，也就是从那时开始，虫草步入了“奢侈保健品”行列；2007年，虫草价格达到巅峰，其中“顶级王草”在产地价格就近20万元/公斤，运送到内地零售价则达到30万元/公斤；今年4月中旬青海主产区玉树地震等原因，虫草价格每月数万上涨。

　　然而细心的市民会发现，近两年，绍兴街头的虫草专卖店一下子多了起来，价格也贵得让人难以相信，但购买者的热情很高。天价虫草缘何如此天价，到底是谁在购买这些比黄金还贵的补品？虫草真的像传说中那样神奇吗？本报记者明查暗访，听消费者和业内人士的声音。

　　市区一条500米的街上

　　拥挤着3家虫草店

　　富临名家大酒店关掉了原来的英伦咖啡蛋糕房区域，重新装修后，展示在人们眼前的生元堂，里面专卖虫草、燕窝等高档滋补品。几个月之后，离它不到500米的同一条街上，装修豪华的“长生岛”揭开面纱，也是一家虫草、燕窝专卖店。让人想不到的是，“长生岛”的装修油漆味还没完全散去，与它紧靠的店面隆重开业，楼上楼虫草专卖。

　　这样的现象在不少街头都能看到，大龙市场附近到银都花园一带，大大小小开着的虫草燕窝专卖店至少五六家。像海港、富临名家、王子宴会等大酒店也都推出了虫草燕窝专卖。

　　市民保健意识增强

　　送礼的顾客占七成

　　在市区银都花园旁边的大龙参庄，顾客熙熙攘攘。也许是赶上中秋节了，来挑选虫草的顾客真不少，记者只能耐心等待，一面与顾客闲聊。老板把虫草从冷柜里一拿出来，就关了空调，老板解释：“怕水分吹干了，这东西太贵了”。

　　老板帮一位三十多岁的女顾客挑选起虫草，看样子他们非常熟悉。“她是老顾客了，每个月都会来买一点，她们自己吃的。”老板告诉记者。而一旁的一位四十多岁的男士，则说他一年四季不断，每周炖上三四条虫草当汤喝，自己肺不太好，这东西润肺。一些碎的、断的虫草也被熟客买走了，买主说，反正自己吃，断了没关系，煲汤的时候放上一点，全家都滋补了。

　　“现在买虫草自己吃的客人也不少，特别是近几年市民的养生保健意识强了，有条件的家庭买回去自己吃的多了。但大部分来买虫草的顾客还是送礼的。”老板指着柜台上的一排礼盒说，“每袋40克，一共12袋，是一位企业订购的，就是去送人的。也有顾客买十几克装在简易的包装袋里，是送给家里的老人吃的。”

　　“送烟酒不如送虫草，健康又时尚，现在都时兴这个。”老板自然也熟知顾客的心态。

　　产量少产地货主“捂”货

　　价格每月数万元上涨

　　在市区大龙参庄，记者看到质量好点的虫草每克180—220元左右，质量稍一般的每克150元左右，也有120元每克的，这样算下来，每公斤的价格也在12—22万元，然而这样的价格相比那些装修豪华的专卖店的虫草价格还不足一半。记者在圣元堂、长生岛等专卖店看到，质量较好的每克标价在400元左右，相当于每公斤40万元，而像同仁堂这些品牌较响的极品虫草，每公斤售价高达68万元。

　　从事十多年虫草生意的王先生告诉记者，每年他端午前后，他都会去青海、西藏等地住上几个月，收购虫草。这几年明显感觉收购价在成倍上涨。去年稍好点的虫草收购价在20万元左右，而今年25万元拿不到一级的货。同时，随着收购商的增多，当地一些农民也开始“捂”货，以往端午节后收到的都是新货，而现在很多明显是去年甚至前年的陈货。“捂”一年至少涨价30%，再加上这些地区产量的明显减少，虫草收购价一路狂涨。

　　王先生告诉记者，1983年，上品虫草价格约为300元/公斤，折合0.3元/克；1993年，上等虫草价格已涨至3000元/公斤了；2003年非典时期，当时传言虫草能预防非典，使其价格一路暴涨，当时，上等虫草猛涨到1.6万元/公斤，也就是从那时开始，虫草步入了“奢侈保健品”行列；2007年，虫草价格达到巅峰，其中“顶级王草”在产地价格就近20万元/公斤，运送到内地零售价则达到30万元/公斤；今年4月中旬青海主产区玉树地震等原因，虫草价格每月数万上涨。

　　专业药师提醒：

　　虫草不是神草更不适合收藏

　　虫草的功能真的像传说中那么神奇吗？

　　冬虫夏草屋的林药师给我们介绍，冬虫夏草又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草。寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要产自高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生弛森林草甸的冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。

　　对调节免疫系统功能、抗肿瘤、提高细胞能量、抗疲劳、调节心脏、肝脏、肾脏、造血功能、增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力等都较好的保健作用，但毕竟虫草不是药，一旦出现病症，还是需要正规的药物治疗。

　　业内人士也提醒，现在一些市民在较低价时买进，在较高价时抛出，有的甚至收藏虫草，作为理财的一个工具，这个做法不可取。一方面普通市民容易收购进真假参半的虫草，同时，虫草的保健功能也会随着年份的增加而减少，年份越久，效果越差，不易久藏。所以请大家不要盲目收藏虫草。