产后贫血的三道虫草食疗

分娩过程失血过多，很容易造成新妈妈贫血，贫血严重会影响到新妈妈的身体恢复及小宝宝的营养健康。产后贫血的发生，和新妈妈的体质，以及产后出血过多有着很大的关系。新妈妈的贫血严重时会影响自身恢复和不利宝宝的哺乳，所以，新妈妈要早发现、早防治。下面冬虫夏草屋药师介绍三款产后贫血的冬虫夏草菜谱：

　　【虫草煲石斑鱼】

　　食材：冬虫夏草12克，石斑鱼1条，黄芪15克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，盐1/2小匙。
　　做法：洗净鱼腹切块，滤干水份，冬虫夏草、黄芪、枸杞、杜仲洗净放入锅中，加入4杯水，炖约2小时后放入石斑鱼及调料，再炖30分钟。
　　功效：适合产后贫血，以及腰膝酸软，体质虚弱者食用。药性温补，男女皆可。

　　【牛尾虫草炖辽参】
　　食材：黄牛尾1根取第三节、水发辽参1根、虫草5克、鸽蛋1个、红枣1枚、枸杞子3克。
　　做法：1、将牛尾按节斩断，锅上火烹姜汁酒，加水烧开牛尾飞水冲洗干净，沙锅煲至酥烂。2、锅上火加入二汤，姜汁酒、鸡汁、冰糖，将海参煨制5分钟后取出待用，鸽蛋、塘菜飞水后待用。3、取炖盅，放入牛尾、辽参、加入牛尾原汤放入鸽蛋、红枣、枸杞，加调料，上屉炖2分钟取出，放塘菜心点缀即可。

　　【虫草炖牛鞭】
　　食材：水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，绍酒20克，白胡椒粉少许。
　　做法：1、将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。2、将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。3、炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。

　　功效：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品。

　　以上的食疗适合于产后贫血的新妈妈，在此，虫草屋药师建议，要避免贫血，最好从孕期开始就预防，新妈妈要注意饮食等，保证在孕期不发生贫血。如果新妈妈在怀孕时就检查出贫血，应该及时找医生咨询治疗。准妈妈在孕期如果发生贫血，可以适当服用红枣，有助于准妈妈在孕期能量的摄取和铁的补充。为预防或减轻贫血，在早孕阶段，就应该多吃些流质或半流质食物，如猪肝汤、豆腐、水蒸蛋、蔬菜汤等，少食多餐，多吃营养丰富的食品，千万不能偏食、挑食。如果准妈妈的贫血特别严重的话，还是应该及时去医院就诊，防止并发症的发生。