“冬虫”与“夏草”是否都能吃？

最近，有顾客朋友说在炖冬虫夏草时，以为草的部分不能吃的，把草给去掉再吃。这是一个很大的误区。虫和草不只是都可以吃，而且是应该同时吃。这个在古代的文献中就已经提及了。

    最近，有顾客朋友说在炖冬虫夏草时，以为草的部分不能吃的，把草给去掉再吃。这是一个很大的误区。虫和草不只是都可以吃，而且是应该同时吃。这个在古代的文献中就已经提及了。

    《本草用法研究》中提到：此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾，实腠理。两者同用则甘，且无毒，养肺益肾，化痰，益气，止血，治劳嗽膈症，诸虚百损。

    “冬虫”与“夏草”，一个性热，一个性寒，单吃一种吃多了都容易出问题。有些人觉得太补，可能就是只吃虫体的原因。两者同时进食，则正好性温。是一种难得的中性药材。所以要让冬虫夏草发挥更大的价值，又不至于过补上火，尽量整条虫草完整的吃。