冬虫夏草食谱大全 - 虫草瘦肉羹

冬虫夏草瘦肉羹是一道容易上手的药膳食谱，比较适合儿童肺肾两虚引起的虚喘症。

【原料】
主料：冬虫夏草12克，猪瘦肉200克；
辅料：盐、葱、姜、黄酒各适量。

【虫草瘦肉羹的做法】
    1、将瘦猪肉洗净，切成小细丁。
    2、将瘦肉放入锅内，加入冷水，大火至烧沸。
    3、加入冬虫夏草、姜、葱、盐、黄酒等材料，用文火炖至肉熟烂、汤浓稠即可。

【虫草瘦肉羹的吃法】
    喝羹，冬虫夏草可食用，佐餐食用。

【虫草瘦肉羹的功效】
    冬虫夏草瘦肉羹有益肺补肾，定喘止咳的功效。比较适宜儿童肺肾两虚引起的虚喘症食用。不过由于冬虫夏草补身的效果比较强，给儿童服用时请在医生指导下，注意减量服用。