冬虫夏草食谱大全 - 虫草乌鸡汤

冬虫夏草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。在秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。下面我们来看看这道汤怎么做法。

【原料】

主料：冬虫夏草5克，乌骨鸡1只

配料：生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

【虫草乌鸡汤的做法】

1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟；香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

2.将乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。

3.把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。

【虫草乌鸡汤的吃法】

喝汤，吃鸡肉，冬虫草可食，佐餐食用。

【虫草乌鸡汤的功效与作用】

虫草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。